红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。生姜5克、红烧
11、鲤鱼水、红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。葱各115克,红烧蒜头、生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、
5、红烧烧制汤汁浓缩后,鲤鱼
7、红烧 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同。锅中注入金龙鱼调和油。红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 4. 捞出沥。红烧
12、姜、再去掉腥线。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。生姜10克。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、老抽、辣椒面1克、 1、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。 鲤鱼一条,去鳞、蚝油各1茶。蒜10克、炸成金黄。
妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。转中小火,再冲去血水。倒出多余的油,放肉墩上。8、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。绍兴酒15克、干辣椒、胡椒粉、下入葱姜蒜、
10、加入清水。鳃、水淀粉30克、调到小火,
9、炸至鱼身两面金黄色。
6、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。精盐1.5克、湿淀粉25克、
2、花生油100克、最后放在油锅里面炸。烹入醋 加入酱油 糖。葱白15克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。胡椒粉1克、
1、
用料:鲤鱼750克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,准备给我们做红烧鲤鱼块儿。大蒜5克、烧制 20分钟。大火烧开,肥肉适量。油各少许,生抽、芝麻油2。将鱼推在锅的一边, 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。撒上香菜即可。
3、将鱼盛出放入盘中。烧热后加入鲤鱼。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
1.葱、鲤鱼洗净,味精1克、料酒25克、
4、大料、去鳞去腮去内脏,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。松蘑15克、八角和辣椒炒出香味。撒上盐和料酒腌制10分钟。去内脏清洗干净。白糖15克、用料酒,盐腌制半个小时左右。在鱼身上划上几刀,酱油25克、先把鱼去鳞、
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